随着波特兰的华人越来越多,对于美食的追求也越来越地道,对于包点不多的波特兰最新喜迎本地第一家狗不理包子,肉夹馍店---康师傅。康师傅座落于翡翠区Division街84街。翡翠区内华人食肆林立,今次新添的口美,肯定成为到这区「觅食」人士的一个必然的选择,原因:正宗、地道、新鲜!
康师傅餐馆主营面点,包括著名的天津狗不理包子、煎饼果子、肉夹馍、生煎锅帖、蒸水饺、凉皮、麻酱面等。值得一提的是,餐厅所有面点都是现做的,包子是现包现蒸,保证了最新鲜的口感。除了北方口味的面点外,该店的广东口味:云吞面、生滚粥、牛腩饭、卤肉饭等都是不容错过的。
鸡丝凉皮
《康师傅》的几款主打招牌菜式,绝对是不能放过,在此逐一为你介绍:
肉夹馍
肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一。《康师傅》肉夹馍内使用的卤肉,由多种调料精心配制而成,由于选料精细,火喉到家。膜香肉酥,咬一口,外皮松脆的膜饼加上内陷的清香的卤肉,再配上洋葱、香菜、香葱、青辣椒等,看到就知道一定要吃。肉夹馍的吃法有点像是美国的汉堡,所以有着中式汉堡的美誉。喜欢吃辣的朋友可以和店主说要加辣哦!
狗不理包子
天津狗不理包子区别于上海的小笼汤包要皮厚实且馅料多,对比起普通的包子,它的个头较小,皮稍薄,一次吃2个至3个都没有问题。《康师傅》的狗不理包子由肥瘦相间的新鲜猪绞肉和新鲜葱段切碎搅拌而成,所有的包子都是现包现蒸,以极其新鲜的形态呈现在顾客的面前。吃的时候别忘了吹一吹,小心烫口,小小的咬下一口,鲜香的汤汁随即涌出。再吸一口里面的汤汁,最后把渗有汤汁包子皮和猪肉馅一起咬下,猪肉鲜嫩多汁,再加上香葱的清香,一口接着一口,根本停不下来。
煎饼果子
煎饼果子是天津著名小吃,东北地区常称之为鸡蛋饼,是最喜爱也是最常见的早点之一。由绿豆面制成的薄饼,加上鸡蛋,薄脆组合而成,再配上面酱,葱末,香菜末,辣椒酱,榨菜作为佐料,咬一口,酥脆!
蒸水饺
《康师傅》的饺子讲究先吃现做,特点是皮薄馅大。除了手擀面韧滑筋道,调制饺子馅是关键所在。馅料调的好,才会有好味道,新鲜猪绞肉加上新鲜葱白葱段,鲜香多汁。再沾上一点由花生碎,芝麻碎等磨成的秘制酱料,实在令食客们欲罢不能。
店铺除了经营北方包点之外,还全天提供广式各类粥粉面。不得不提该店的云吞面,云吞皮薄馅鲜;生滚乌鸡粥、鱼片粥等,用料新鲜,粥底渗满肉香,更添鲜味。要吃饭的客人,《康师傅》常备有清香扑鼻的牛腩饭、卤肉饭。
《康师傅》店面不大,但菜牌上味味都是精挑细选的特色食品,定能满足不同食客的不同口味。而《康师傅》亦会不断推出新的菜式,喜爱北方口味的朋友们,敬请留意。
《康师傅》餐厅地址为东南84街夹division街(SEDivisionSt.,Portland,OR)。营业时间:每天由早上九时到晚上九时,星期一休息。
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