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春天是吃韭菜的好季节，

这时候韭菜也是最鲜嫩可口的，

营养很高，能增进食欲、

健胃消食、提高免疫力等。

煎饼作早餐非常方便。

吃货妹子今天就带来韭菜鸡蛋饼的做法，

还加上了西红柿，营养和味道更加丰富~

准备食材

4个鸡蛋

1小杯水

一把韭菜

1个番茄

1根葱

半茶匙盐

少许白胡椒粉

半茶匙香油

1茶匙料酒

2茶匙辣椒末（可选）

适量油

具体步骤

1韭菜切细，番茄切片，葱切成葱花。把除了油之外的所有食材碗中拌匀。2平底不粘锅开小火。想要饼不碎不破，锅内油不要过多，可以用刷子刷。3锅中倒入鸡蛋韭菜液，均匀摊开，烧5分钟左右，直到底部煎至金黄，烧熟了再翻面，直到两面都煎熟后就可出锅。

做好后就可以切一块吃了！

韭菜香和蛋香完美的融合~

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