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在幼儿的膳食工作中，平衡膳食、合理营养是满足幼儿身发展的需要，也是保证幼儿健康成长的物质条件。为了提高我园幼儿膳食质量，同时让全体食堂人员的厨艺技艺和综合水平得到进一步提高。结合我园实际，特举办了本次“舌尖上的幼儿美食”厨艺大比拼活动。

本次比赛分为两部分，第一部分为“刀工大比拼”，在规定时间内比赛切土豆丝、胡萝卜丝，评委以参赛人员的速度刀工为评分标准;第二部分为“美食制作”，参赛人员根据自己抽取到的题目分别制作，要求制作的美食必须适合幼儿的年龄特点。评委以色、香、味、形、进行评分。

比赛开始前本次活动的负责人保健医向大家介绍了本次比赛的规则、评分标准、注意事项等。

厨师们着装准备，主持人宣布“刀工大比拼”开始

真是“横切牛羊竖切猪”，几位厨师都拿出了自己的看家本领，切工娴熟，手艺精巧，大显身手。

要想做好饭先得切好菜，瞧我们的厨师切得够细腻均匀吧。

第二部分美食制作开始了

厨师们根据自己抽取到的名称（面点、炒菜、汤羹）制作美食。

我们的彭大姐抽到的是炒菜，她给大家带来的是“芳香排骨、香煎莲藕荷”。

香喷喷的芳香排骨，我们的厨师还为它进行了造型，这形够漂亮吧，有没有引起你的食欲了？各位看官别急，咱继续看慢慢尝。

香煎藕荷，颜色协调而有光泽，看着都让人流口水，想吃的快快来，想学的赶紧

食堂的小于同志抽到的是汤羹，她为大家带来了一荤一素两种汤。

瞧这掂瓢的风范不亚于龙头大厨吧，

翡翠肉末汤，香菇、肉末、葱花......营养丰富。

鲜蔬汤又名维生素ABCDEF....汤，如果你是一个素食主义者此汤绝对符合你的口味。

吃饱喝足了，来看看我们的刘阿姨为大家带来的花样面点

看着是不是有点像蛋黄啊，其实是南瓜，这些造型漂亮的馒头都是小朋友们的最爱。

兔子馍，好可爱的小兔子啊

评委与参赛人员进行交流，并指出操作中的优点及存在的问题，对美食进行品尝并就食物的口味咸淡进行点评。

各位评委对每种美食提出自己的见解，并说出合理化的建议

通过此次活动，厨师们不仅厨艺得到了提高，而且对操作规范有了更深的认识，使她们在今后的工作中能够更好的为幼儿服务。