"泰国、新加坡、印度尼西亚"
"沙巴、芭堤雅、阳光热辣辣"
每次无意间哼唱起《咖喱咖喱》
脑海总会浮现许多画面
夜夜笙歌的曼谷闹市
热情奔放的芭堤雅海滩
穿越热带丛林品尝一口甘甜的椰水
或许写字楼里遇不到的光景
只能借以味蕾来感同身受
在珠海，就有一家东南亚主题餐厅
通过美食，让每个到访的食客
来一场舌尖上的"异域之旅"
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近来珠海持续降温，干燥寒冷的天气让人食欲大跌。每天吃什么，已成为众人的世纪难题。看来，唯有那些酸甜开胃的菜肴，才能满足珠海人的"刁钻胃口"。
听说在珠海免税商场附近，有一家新开的餐厅，因酸甜开胃的异域美食吸引无数食客慕名而来，不用飞去热带的岛屿，也能品尝自带热情标签的东南亚美食。
相比起其他东南亚餐厅，「星越」的厨师阵容可谓豪华，不仅都是来自高级食府的知名大厨，更重要的是，对于菜品，大厨们一直追求创新。将美食注入灵魂，是他们对于烹饪的极致要求。
没想到电影版的厨神，现实生活也能遇到。据说，作为餐厅合伙人之一的大厨，曾在年明火厨神·国际挑战赛中，获得两项至高荣誉的表彰，顶级名厨的称号可谓实至名归。
现实版的超级厨神
终于可以在「星越」一睹为快了
冬阴功虾汤
「星越」大厨烹煮下的冬阴功虾汤，味道肯定不一般。每一道工序都经过严格把守，使得呈现出来的汤汁不仅有舌尖上的酸辣味，还有缭绕口腔的清香。
精选泰国特有柠檬叶和香茅草
交相碰撞出的香气诱人十足
锅里还放了鲜虾，菌菇等丰富食材，味道提升了不止一个档次。冬日里盛上一碗冬阴功虾汤，哈着热气喝进胃里，大写的满足。
作为一名海鲜爱好者，怎么抵挡得住饱满大虾的诱惑。把大虾掐头去尾，再将最精华部位送进嘴里，这个过程我只需要三秒。海南鸡饭
海南鸡饭搭配冬阴功虾汤，简直是下饭神器。现点现切的新鲜鸡肉，嫩滑爽口，渗入鸡油的米饭泛着油光，肚子里的馋虫早已按捺不住了。
对于海南鸡饭的吃法也有讲究，懂吃的人，会挑选骨头周围略微桃色的肉，以及皮肉之间有一层喱状胶质的部位最为上乘。
滑嫩的鸡肉、晶莹鲜弹的皮冻虽是一种食材，入口却有层次地铺开灵魂蘸料是这道海南鸡饭的点睛之笔，浅浅一蘸，再铺到金黄色的鸡油饭上，色香味通通在线，好吃到连骨头渣都不剩。
星加坡黄金奶油大虾
相比饱满鲜香的冬阴功虾，奶香味浓郁的炸虾也同样深得我心。每咬一口都散发出醇厚奶香味，大虾在奶油的衬托下显得特别香甜。
炸虾对于火候的控制非常严格，十分考究厨师对于时间的把握。虾壳炸至金黄焦脆，根本不要剥开，带着虾肉一齐放进嘴里，香酥浓郁的滋味充斥整个口腔，让人大呼过瘾。
马拉盏炒通菜
一盘简单的炒菜，更能考验厨师的功力。对于火力和油温的控制必须极其娴熟，这样炒出来的通菜吃起来不仅爽口，而且镬气十足。
泰式猪颈肉
除了名厨推介菜系，这些隐藏菜单里的泰国味道也深受大众喜爱。素有"黄金六两"之称的猪颈肉，加入了泰国香料，在厨师的"推拿按摩"之后更加入味。
将猪颈肉连肥带瘦整片放进口中咀嚼，嫩滑的肉味略带淡淡香甜。沾上特调的酸甜酱汁，清新解腻，吃上一口就停不下来。
将青柠汁均匀淋到肉片上清香爽口解锁新吃法泰式咖喱蟹
可能去次泰国，都尝不到如此美味的咖喱。但在「星越」，正宗的咖喱足以让你的味蕾为之沸腾。
咖喱可谓是"百搭之王"，除了咖喱鸡，在「星越」大厨的创新下，它也能与海鲜产生化学反应。
底盘放着蜡烛火苗不断加热再也不怕咖喱瞬间就"冻"成块了咸香可口的咖喱，配上鲜美肥硕的蟹肉，辛香入味，令人爱不释“嘴"。再来点蒜香包蘸上浓稠的咖喱酱
独特口感别有一番滋味
泰式明炉鱼
明炉鱼的肉质十分鲜美，在鱼面上铺遍满满的香料，酸酸辣辣的味道，非常入味，光闻着香味，食欲瞬间增添了不少。
越式鲜虾芒果米纸卷
吃完了鱼肉大餐，经典的异域小吃也不容错过。这道越式鲜虾芒果米纸卷，据说是去越南餐厅必点小吃之一。
薄如蝉翼的米纸皮，包裹着檬粉，鲜虾，芒果等食材，这道小吃，还十分考究厨师细腻的手工。包装得如此精致好看，让人看了都舍不得吃掉。蘸一蘸酸中透甜的酱料
丰富的口感让人过嘴不忘
香兰叶奶冻
用泰国新鲜香兰叶熬制而成的奶冻，Q弹润滑而且不甜腻，浓浓的奶香在口中肆意蔓延。
为了使得摆盘与口感更加丰富，别具新意的「星越」大厨还加上了芒果和薄荷叶，清新的味道顿时中和了奶香。
这杯颜值与口感同时在线的甜品
不愧是"甜食星人"的心头好
泰国椰青
作为四大黄金水果之一的泰国椰青，在「星越」也能吃得到。椰青比成熟的椰子更加鲜嫩，即开即饮，初入口中清香顺滑，之后又回味甘甜，不愧是长在树上的天然水。
落户珠海免税商场附近的东南亚餐厅，刚一进店，就被浓郁的热带风情团团围住，彷佛前一秒还在现代化的都市穿梭，后一秒就立刻置身于东南亚的热带丛林中。
各种东南亚特色元素映入眼帘，墙上悬挂的彩色壁画，小清新的绿色装潢，以及天花板的环形筒灯，目光所及之处，都将异域风情展现得淋漓尽致。
环境敞亮，而且里面有包厢
适合家庭或者多人聚餐
当我们为生活奔波时
格兰岛海滩正卷起层层浪花
吉隆坡动物园的猕猴刚好攀上树尖
雅加达的游客正举起相机拍照留恋
因为忙碌，我们错过了许多沿途风光
如果不能来一场即刻出发的旅行
不妨到这家极具异域风情的「星越」餐厅
让舌尖代替身心去度假
通过美食感受东南亚的热带风情
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星越·星马泰●营业时间：上午07:30-中午14:30/下午17:30-晚上21:30●